9月18日，在宝丰县食用菌协会的食用菌大棚内，一簇簇白松茸长势喜人。

　　“白松茸属于高温菇，现在正在采收第二茬。以前北方地区较少种植白松茸，我们在去年试种成功的基础上开始推广种植。目前，除本地外，省内周口、安阳和河北都有种植。采收后的白松茸烘干加工后发往云南，产品供不应求。”正在大棚内察看白松茸生长情况的食用菌协会会长曼永峰说。

　　白松茸是从云南引进的新品种，在20多个大棚内种植，采取羊肚菌+白松茸的“菌+菌”轮作模式，每年5月底羊肚菌全部采收结束后开始种植白松茸，到6月底就可以采收。根据出菇情况，每棚可以收三到五茬，总出菇1万余斤(1斤=500克)，鲜菇批发价每斤10元左右，烘干后可产干菇1000多斤，每斤价格120至150元。白松茸采收完毕后，将种植羊肚菌，让大棚效益最大化。

　　该公司是一家集食用菌科研、育种、生产、贮藏、推广、加工、销售于一体的现代化农业企业，也是宝丰县食用菌产业龙头企业，已建成多个食用菌种植基地和加工车间，产品主要包括羊肚菌、大球盖菇、金耳、竹荪等珍稀食用菌品种。这些产品不仅口感鲜美、营养丰富，而且还具有较高的药用价值和经济价值。

　　“我们坚持依靠科技，走现代农业、特色农业、精品农业、生态农业的发展道路，不断创新大田、林下、菌瓜、菌菜、菌粮等多种循环种植模式。”曼永峰介绍说，我们致力于食用菌新品种的选育、栽培技术的改进和产品的开发等工作，成功创新了羊肚菌北方地区年前大面积出菇、林下食用菌生态循环生产、瓜菌菜轮作和林下小拱棚羊肚菌、大球盖菇高产种植等栽培模式，提高了食用菌的产量和品质。

　　为帮助更多农户通过种植食用菌增收致富，宝丰县科协联合食用菌协会创新实施“三提供、五统一”服务模式，即产前提供菌种菌包、产中提供生产技术、产后提供销售服务;统一供应菌种、统一生产标准、统一技术指导、统一产品管理、统一品牌销售，有效降低了农户的生产成本和经营风险。截至目前，该公司通过帮助农户共带动全县建设食用菌大棚600座以上，发展林下食用菌种植示范点14个以上，发展林下珍稀菌种植面积900亩(1亩≈666.67平方米)以上，带动600户农户种植食用菌。

　　“宝丰县食用菌育繁推一体化菌种育繁车间建设项目已接近尾声，项目投产后，将实现自动化、标准化、连续化、周年化、智能化生产，达到四季出菇，让食用菌不再有淡季旺季之分。”曼永峰说，该协会在保持原有羊肚菌、赤松茸等品种种植的基础上，着力推广白松茸、金耳、竹荪等新品种，并积极推进食用菌烘干、冷冻、冻干、提取等精深加工产业，让食用菌带来更大效益。

供稿人：宝丰县科协

审核人：张铭玮