8月18日，河南省食品科学技术学会在济源市组织召开了团体标准《复用餐（饮）具清洗消毒操作规范》首次专家评审会。会议邀请了河南省市场监督管理局食品安全和应急保障中心正高级工程师薛云浩、河南省食品科学技术学会教授级高工沈祥坤、河南省市场监督管理局副处长贾照宝、河南省食品和盐业检验技术研究院正高级工程师姬建生、济源市市场监督管理局高级工程师李建设五位专家组成专家组。济源市市场监督管理局党组成员、分管领导李合喜出席了会议。河南省食品工业科学研究所有限公司、北海蓝天幼儿园等代表单位及济源市市场监督管理局、学会秘书处等相关人员参加本次会议，学会秘书长王瑞国主持评审会议。

　　与会专家认真审阅了《复用餐（饮）具清洗消毒操作规范》（送审稿）编制说明和标准文本，听取了标准编制组对标准的修改过程、反馈意见处理情况以及送审稿主要技术条款的汇报，并对标准逐章、逐条展开了质询与讨论，对标准的修改及完善提出了具体而中肯的建议。专家组一致认为《复用餐（饮）具清洗消毒操作规范》（送审稿）结构合理，对自行清洗消毒复用餐（饮）具的清洗消毒过程进行了细分，并对每个步骤进行了规范，内容完整，具有较强的适用性和可操作性，符合团体标准编制要求，同意标准送审稿通过评审，建议编制组尽快修改完善形成报批稿。该标准的制订对提升复用餐（饮）具在食品安全抽检中的检验合格率、提高食品安全监管效率、规范餐饮行业健康发展有一定的指导作用。

供稿人：河南省食品科学技术学会

审核人：省科协学会学术部