7月31日，漯河市召陵区科协特邀漯河市首席科普专家、市农业农村科技教育中心正高级农艺师沈新磊老师在翟庄街道燕山路社区开展社区科普“双百工程”科普大讲堂——“酵素肥料的制作及运用”。

　　为了激发孩子们对科学实验和探究的兴趣，培训其动手能力和解决问题能力，老师首先通过展示一些酵素产品和相关图片，引起孩子们的兴趣，告诉孩子们什么是酵素，酵素在环保、农业、健康等方面的应用，以及酵素制作所需要的环境与条件。随后让孩子们通过做实验了解酵素发酵过程中酸碱度的变化情况，如果酸碱度偏离了合适的范围，可能会影响酵素的质量和效果，甚至导致发酵失败。并让孩子们亲身体验使用pH试纸检测溶液酸碱度的过程，培养孩子们的观察能力和科学探究精神。

　　在生活的角落里，总有一些被我们忽视的简单废弃物，今天沈老师用自己制作酵素过程的图片和通俗易懂的语言向孩子们展示这些废弃物转化为珍贵的农用酵素的神奇变化。孩子们学习热情高涨，都在用心记录农用酵素的制作方法。老师还特别指出了酵素发酵的关键是密闭发酵最少三个月，特别注意事项是经常打开罐子放放气，老师以自身经验和图片分享以讲故事的方式让孩子们注意安全。最后老师还教孩子们如何正确的使用农用酵素。

　　沈老师教孩子们用甘蔗残渣、瓜果蔬菜皮等废料变废为宝，教孩子们学习制作环保酵素，争做家庭的环保小卫士。

　　此次活动强调了农用酵素制作对减少厨余垃圾、保护环境的作用，使未成年人的环保意识得到了进一步增强。孩子们都跃跃欲试准备在未来的日常生活中尝试制作和使用酵素，以实际行动支持环保。

供稿人：周慧敏

审核人：省科协办公室