12月8日，2022中国（漯河）食品及食品机械产业技术发展大会将在漯河市举办。本次大会由中国机械工程学会、河南省科学技术协会、漯河市人民政府联合主办，漯河市科学技术协会、漯河市委人才办、漯河市科学技术局、临颍县人民政府、河南省机械工程学会、河南省食品科学技术学会、中原食品实验室具体承办。

　　本次大会旨在贯彻落实党的二十大精神，围绕“服务区域产业发展 让休闲食品更健康”主题，分析探讨休闲食品产业创新发展路径，瞄准漯河食品产业特别是休闲食品产业发展优势，组织中国机械工程学会等国家级和省级学会、科研院所开展交流研讨和产学研合作。通过活动开展，搭建漯河市招才引智、招商引资、政产学研用深度融合的综合性创新服务平台，为休闲食品产业发展提供有力支撑。

　　大会分为五个部分：

　　1、2022中国（漯河）休闲食品产业高质量发展论坛；

　　2、食品及食品机械产业领域科研成果发布；

　　3、合作协议签约；

　　4、线上举办招商引资、招才引智专题启动会；

　　5、组织线上线下“院士专家企业行”活动。

　　本期论坛采用“线上+线下”方式进行。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长、北京工商大学校长孙宝国，长江学者、国家杰青、中国农业大学食品科学营养工程学院教授、中原食品实验室常务副主任江正强；中国食品科学技术学会休闲食品分会副理事长兼秘书长毕金峰，中国农科院农产品加工研究所首席科学家张春晖，北京工商大学食品与健康学院二级教授、博士生导师周素梅等线上线下参加会议。

　　大会主旨报告：

　　1.孙宝国，中国工程院院士，工学博士，教授，现任北京工商大学校长、兼任中国食品科学技术学会理事长、中国化工学会理事、中国食品添加剂和配料协会副理事长、中国香料香精化妆品工业协会副理事长，香料和食品添加剂专家，享受国务院政府特殊津贴。主持国家自然科学基金项目5项，国家973、863和国家科技支撑项目7项。获授权发明专利20余项。作为第一完成人获国家技术发明奖二等奖和国家科学技术进步二等奖4项。

　　报告题目：《大食物观与食品创新》

　　2.江正强，国家杰出青年基金获得者和长江学者特聘教授，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师，中原食品实验室常务副主任，中国轻工食品生物工程重点实验室主任，北京市食品营养与人类健康高精尖中心的PI，国家重点研发计划首席科学家，入选国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴、国家“万人计划”领军人才等。长期致力于食品生物技术、食品酶与发酵工程技术研究。

　　报告题目：《功能性低聚糖类益生元及其在山楂制品中的应用》

　　3.毕金峰，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长，中国农科院农产品加工研究所果蔬加工与品质调控创新团队首席科学家，国家桃产业技术体系加工岗位科学家，长期从事果蔬食品制造与营养健康理论技术研究，兼任国家冻干果品产业国家创新联盟副理事长兼秘书长、农业农村部农产品加工标委会果品加工专业委员会委员。

　　报告题目：《国内外休闲食品产业与科技现状及发展趋势》

　　4.张春晖，中国农科院农产品加工研究所首席科学家，国家“万人计划”科技创新领军人才，中国农科院农科英才，享受国务院特殊津贴专家。长期从事肉与肉制品保质保鲜、中式肉制品定量卤制、骨源食品加工关键技术与装备等。

　　报告题目：《中式菜肴工业转换技术路径》

　　5.周素梅，北京工商大学食品与健康学院二级教授、博士生导师，农业农村部农产品加工专家委员会成员、粮食加工行业监测预警专家、中国粮油学会食品分会副秘书长，长期围绕我国大宗和特色粮食作物开展粮食精深加工及营养健康新产品研发。

　　报告题目：《新型粮食类方便休闲食品发展》

供稿人：漯河市科协