俗话说：“民以食为天，食以安为先。”食品安全事关我们每个人的身体健康，更是一项关系广大人民群众生命安全的“民心工程”。在食品安全事件中,由生物毒素引发的事件最容易被忽视，后果严重，特别是对餐饮业的影响非常大，严重威胁着人类的生命健康。因此, 食品中生物毒素的安全受到人们的关注。

9月2日，省科协将举办2022年食品安全宣传周主题日活动。由河南省科协主办、大河网承办，河南省食品科学技术学会协办的“科普中原百家谈”第十九期特别邀请河南工业大学粮油食品学院教授、博士生导师、河南省粮油食品安全检测与控制重点实验室主任谢岩黎，河南农业大学食品科学技术学院院长、博士生导师黄现青教授两位专家坐客大河网直播间，共同探讨舌尖上的安全。

供稿人：李二静