近日，应濮阳市农科院邀请，河南省食品科学技术学会专家团一行十人来到濮阳市，针对烘培及油脂企业开展“科创中国”濮阳联合科技服务活动。在濮阳市农科院许国震院长的陪同下，学会秘书长王瑞国教高、河南农业大学食品科学工程学院黄忠民教高、河南工业大学粮油食品学院刘昆仑教授、河南省食品工业科学研究所杨立新教高、国家食品企业质量安全检测技术示范中心李东海高工、河南省农科院张康逸研究员、河南省食品科学技术学会秘书处赵蒙姣主任等专家到生产企业考察、交流，就烘焙及油脂生产企业实际面临的技术难题及发展创新产品等方面进行现场指导，为企业发展提出建设性意见。

专家团一行先后考察了河南红磨坊食品有限公司、河南豫粮集团凯利来食品有限公司、濮阳县训达油脂有限公司，听取了企业负责人对企业文化、产品生产、销售情况的汇报，考察了各企业研发室及生产车间现场，并召开座谈会详细了解企业科技需求科技和人才培养情况，对企业下一步发展方向进行了探讨交流，针对濮阳市烘焙食品及油脂生产企业发展规划问题提出建议：

　　1)  强化自主品牌，利用濮阳特有的文化底蕴，打造小包装产品，提升与拓展营销渠道。

　　2）借力农科院，号召各科研院所及高校在企业建立实验实训基地，重点培养企业研发科研人员。

　　3）针对烘焙企业：要注重营养、健康类产品研发，如全麦、低油、低糖及“0”添加产品，研发餐后甜点等方面产品，弥补市场空白。扩大销售范围及渠道，提高产品性价比。

　　4）针对优油脂企业：要加强辅料应用研究、延申产业链、拓展新的经济增长点。建设本地为主外地为辅的原料供应链，打造产学研一体的企业文化。

　　5）号召政府及学会对濮阳市食品龙头企业科研人员进行技术培训，弥补研发能力不足的问题。

供稿人：学会学术部