2020年9月23-25日，由中国制冷学会、华商国际工程有限公司主办，中国制冷学会冷链工作委员会、全国商业冷藏科技情报站、中国制冷学会冷藏冻结专业委员会承办，河南省制冷学会、郑州轻工业大学协办的“第十五届全国食品冷藏链大会暨第十二届全国冷冻冷藏产业创新发展年会”在郑州希尔顿酒店顺利召开，本次大会的主题是“凝心聚力砥砺前行”。中国科学院理化技术研究所周远院士出席大会开幕式并致辞，中国制冷学会金嘉玮理事长出席大会开幕式，中国制冷学会副理事长兼秘书长孟庆国，河南省科协党组成员、副主席邓洪军等出席开幕式并致辞，会议开幕式由中国制冷学会副秘书长杨一凡主持。商务部流通业发展司翁金勇处长、华商国际工程有限公司李晓虎总经理、中国疾病预防控制中心传染病预防控制所党委书记卢金星研究员以及来自国内高等院校、科研院所、知名冷链装备制造商、工程商以及应用企业的600多位代表参加会议。

中国科学院理化技术研究所周远院士

　　中国科学院理化技术研究所周远院士在致辞中表示，在疫情溯源过程中发现冷链流通环节存在问题，如何从管理层面控制病毒通过冷链的传播，是从事冷链流通业的同事们研究制定相关措施的当务之急。作为制冷科技工作者，如何面对人民生活水平日益提高所带来的全球资源紧张、环境污染、流通成本过高等问题，如何化解相关矛盾，从技术上构建资源节约型的冷链流通体系，需要从制冷装备的角度明确研发重点，解决现有冷链制冷装备存在的环保及能耗过高等问题，以此为基础并结合我国国情，研发适应冷链流通特点的新型制冷设备。

河南省科协党组成员、副主席邓洪军

　　邓洪军在致辞中表示，本次会议汇聚了国内食品冷藏链和冷冻冷藏领域知名专家学者，安排有学术报告和专题讲座，形式多样、内容丰富、层次很高，为大家搭建了交流学习与分享技术理论的平台。邓洪军希望，各位专家要以此次大会为契机，不断拓展食品冷藏链和冷冻冷藏领域科技人才成长空间，不断拓展冷链学科及理论技术发展空间，不断拓展学会工作空间，着力提升产学研的粘度和深度，推动我省食品冷藏链和冷冻冷藏事业发展进步，助力我省冷链建设，增进人类健康生活质量。

中国疾病预防控制中心传染病预防控制所党委书记卢金星研究员

　　商务部流通业发展司处长翁金勇、中国疾病预防控制中心传染病预防控制所党委书记卢金星研究员、丹佛斯工业制冷应用经理黄志华、松下冷机系统（大连）有限公司营业技术部部长周丹分别就“农产品冷链流通现状和政策解析”、“用系统思维有效防控新冠疫情”、“国外冷链制冷技术发展趋势”、“日本肉食冷链应用技术介绍”为主题作了大会报告。

　　23日下午，为了使各制冷相关企业做好节能减排、安全生产、科学管理、提质增效，健康可持续发展，大会特别邀请了思念公司技术指导总监、河南省制冷学会冷冻冷藏专业委员会副主任邓九对相关企业人员进行公益培训，现场有150余人参加。

　　9月25日上午，第十五届全国食品冷藏链大会暨第十二届全国冷冻冷藏创新发展年会4个分会场会议“冷冻冷藏装备技术专题研讨会”、“冷链企业家论坛”、“冷藏工艺学术论坛”、“商用冷柜及冷藏运输专题研讨会”分别召开，27位专家作了精彩报告。

　　9月25日下午，与会代表参观考察了郑州双汇食品有限公司。该公司是双汇集团投资规模最大、产品最多的全资子公司，总投资20亿元人民币，占地面积860亩。公司集生猪屠宰分割、肉制品加工、冷链物流于一体，年屠宰200万头生猪、日产600吨高低温肉制品、日处理7000吨污水。主要采用欧洲、美国、日本的生产设备，是我国现代化全系列肉食品加工厂的典型代表。（河南省制冷学会供稿）

供稿人：学会学术部