新冠肺炎疫情中的沉思

2019年临近农历年末，由我国武汉发源的新冠肺炎扩散至全国各地，时至今日，已有七万多人确诊，两千多人失去生命，国家和社会蒙受了巨大的损失。而该事件的始作俑者却是武汉人吃蝙蝠一类的野生动物造成的，和发生在2002年的非典发生原因如出一辙。

国人对于吃野生动植物称作野味，很多人认为，相比平常的食物，野味更新鲜、更美味，甚至更有营养。事实真是如此吗？

我们现在日常食物，肉类有鸡鸭鹅、猪牛羊等家禽家畜，植物类的品种更多，除了小麦、水稻、玉米等主食，还有各种瓜果蔬菜，这些动植物经人工一代代改良培育，已经和它们的祖先有很大的区别。   

先看看农作物。意大利画家三百年前的一张油画里西瓜和现在的西瓜外表相同，但是瓜皮很厚，瓜瓤也显著不同，瓜籽多，泛着白色，红嫩的瓜肉很少；巴布亚新几内亚发现的野生香蕉，个头小，皮硬，肉少籽多，和现在皮薄肉嫩，爽滑可口的香蕉不可同日而语；原始的玉米是一种野草，只有寥寥可数的几粒种子，和现在的玉米完全不同。这样的例子举不胜举。由此可见，所有的农作物的野生状态几乎都不可食用，不具备种植价值，之所以变成今天的产量高、味道爽口、营养价值高还无害的农作物，全靠人类对它们一代代进行择优培育、不断改良的培育。

再来看看家禽家畜。家鸡的祖先据考证为原鸡，现在我国广西云南等地仍然有原鸡存在，家鸡还有近亲野鸡，原鸡和野鸡均一年产两窝卵，一窝最多十五枚卵，而家鸡一年产卵高达三百枚；家猪的祖先是野猪，但现代家猪和野猪从外形上看差别已经很显著，家猪基本没獠牙，而且脂肪含量高，个头大，性情温顺，野猪则有獠牙，个头较小，肌肉更多，性情暴躁，从健康角度上说，野猪更可能带有猪肉绦虫等多种寄生虫，说到味道，根据一些资料，野猪肉硬，膻味大，并不适合大多数人的口味。其他家禽家畜也都或多或少和它们各自的祖先及近亲有这样或者那样的差别，这些差别都是经过人类持续几千年不断对其进行择优改良强化其有利人类需求的结果，而且经过这几千年和人类的共同生活，这些家禽家畜基本很少有能够传染人类的病毒存在。

可见，我们现在日常食物来源都是一代代人类努力劳动的结果，这些动植物培育专家至今仍然在努力做着同样的改良工作，像我国著名科学家袁隆平，几十年如一日的为水稻的增产和适应性做研究，并且把水稻单产不断创造历史记录。正因为他们的努力，我们才能吃到更健康更有营养的食物，才能够解决温饱问题。

对于野生植物，我们可以看到并不存在美味的野味。对于野生动物，从野猪的事例可以看出来，野猪肉并不好吃，而其他野生动物除了一些人类曾经食用过证明无害的外，大多数并不好吃，也不安全，尤其是蝙蝠、蛇一类的常见易捕捉的野生动物。本次新冠肺炎经过科学家的实验，初步怀疑病毒的原始宿主是蝙蝠。根据一些资料，蝙蝠所携带的病毒高达上百种，其中很多对于人类是致命的。捕食蝙蝠的其他动物则可能成为病毒的中间宿主，比如非典的源头据科学家经过实验推测中间宿主是果子狸，果子狸捕食蝙蝠，从而携带了蝙蝠体内的病毒。并且由于蝙蝠数量种类众多，在全球分布广泛，天敌众多，所以很多野生动物都可能成为蝙蝠病毒的中间宿主。这两次病毒的源头都是蝙蝠，所以人类了解了蝙蝠具有这么多病毒，那么其他野生动物呢，没有经过人类的实验认定，是不是就不携带病毒或者寄生虫了吗？根据这些已知的事例，答案显然是否定的。

对于吃野味尤其是野生动物，很多人趋之若鹜，但是这些野味可能并不美味，这种行为体现最多是一种心理上的刺激，甚至炫富等各种不健康心理，本质上都是贪图个人享乐，过分追求物欲。从食物的发展史来看，原始的野生的动植物经过人类的择优改良，经过长达几千年的辛勤劳动，才能摆到今天的餐桌上。今天的野味不仅解决不了我们的温饱问题，也不能带给我们品味到比餐桌上食物更好的体验，而只是满足了吃野味的人的好奇心理。

但这种好奇心理、盲目食用野味尤其是野生动物的行为却可能给自己、家人、亲友带来灭顶之灾，这是多么得不偿失的行为啊！发生在我国的这两起严重的疫情事故导致很多家庭家破人亡，包括很多为了救治病人而感染了病毒的医护人员，整个国家的正常生产、生活秩序为此打断，这是多么惨痛的经验教训啊！

航空界有个海恩法则指出： 每一起严重事故的背后，必然有29次轻微事故和300起未遂先兆以及1000起事故隐患。对应本次疫情的严重事故，背后肯定也有多起轻微事故、更多起的未遂先兆以及事故隐患。作为疫情源发地的武汉有一个华南海鲜批发市场，常年销售各种野生动物，钟南山院士带领的专家团队在该市场发现很多新冠病毒，并推测该市场很可能是源发地。这类市场的长期存在，以及民众的长期吃野味，就是导致该起事故的必然因素。野生动物交易市场容易关闭，但是民众对于野味的追捧如何改变？这类市场为什么非典之后仍然能够长期存在呢？民众对于野味的追捧之前为什么缺少专家以及政府干预呢？另外，对于野味的追捧消失了，但是只要存在贪图享乐的物欲，还会有第二个、第三个“野味”般的迷思。

我国现在还是发展中国家，普通百姓刚刚解决了温饱问题，即便到本世纪中叶，我们的目标也仅仅是达到中等发达国家的水平。可是很多人都已经忘却了艰苦奋斗，物欲横流，为了追求个人享乐，为了追求心理的刺激，无知无畏，无法无天。孔子说：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言，就有道而正焉。”王阳明家训中有一条：“节饮食，戒游戏”。传统先贤也是反对过分追求个人享受。

美国总统西奥多•罗斯福评价晚清时说：“我们决不能扮演中国的角色，要是我们重蹈中国的覆辙，自满自足，贪图自己疆域内的安宁享乐，渐渐地腐败堕落，对国外的事情毫无兴趣，沉溺于纸醉金迷之中，忘掉了奋发向上、苦干冒险的高尚生活，整天忙于满足我们肉体暂时的欲望，那么，毫无疑问，总有一天我们会突然发现中国今天已经发生的这一事实：畏惧战争、闭关锁国、贪图安宁享乐的民族在其它好战、爱冒险的民族的进攻面前是肯定要衰败的”。 建国后，毛泽东主席说：“要勤俭建国，反对铺张浪费，提倡艰苦朴素，同甘共苦”，邓小平同志说：“中国搞四个现代化，要老老实实地艰苦创业”。正是晚清的贪图享乐、不思进取才导致中华民族落后于世界其他先进民族，被列强一再侵略，割地赔款，丧权辱国；正是一代代中国共产党人的艰苦奋斗才改变了中国的面貌，让我们一步步脚踏实地地走向富强民主的未来。

国家兴亡匹夫有责。从本次疫情和上次非典发生的前因后果，每个人都应该考虑这些问题：如何才能避免此类事情的再次发生？进一步，我们每个人是应该去贪图享乐，只关注自身的物欲满足，还是应该做到“食无求饱，居无求安”，继续保持艰苦奋斗的作风去为中华民族伟大复兴而努力？我国如何形成杜绝发生此类疫情及重大安全事故的机制呢？

这些是值得我们长期深入思考并践行的问题。

郑大一附院整形外科病区(2) 丁岩   王喜梅   李英

供稿人：科学技术普及部