由河南省科协主办、河南省食品科学技术学会与好想你枣业股份有限公司共同承办的“食品科技创新论坛暨河南省食品科学技术学会 2017年会”于2017年9月15日--17日在新郑好想你枣业股份有限公司工业园召开。

来自省内外的大专院校、科研院所、食品生产、食品安全检测、监管、流通、包装、配料等行业的110多名代表参加了此次会议。省科协党组成员、副主席谈朗玉出席会议并作了重要讲话。谈主席在讲话中，肯定了食品学会近年来取得的成绩，也对食品学会提出了更高的要求。谈主席指出：当前河南食品科技事业和学会事业发展正面临着打造中西部地区科技创新高地、建设健康中原、食品行业转型升级和学会改革等重大机遇。食品学会要抢抓机遇、乘势而上，在全省学会事业发展中走在前列，在促进我省食品科技事业发展中彰显新作为，为决胜全面小康、让中原更加出彩作出新贡献。

在本次论坛上，中国农业大学的廖小军教授作了《食品非热加工应用》的学术报告；河南省工业和信息化委员会的陈振杰副厅长作了《新需求下的食品创新简析》的报告 ；中国科学院过程工程研究所的韩业君研究员作了《食品加工副产物的综合利用》的学术报告；中国科学院过程工程研究所的王岚研究员作了《杂粮加工过程强化的研究》的报告；中国农业科学院农产品加工研究所的毕金峰教授级高工作了《我国农产品、果蔬、休闲食品加工业现状及发展趋势》的报告；河南省食品工业科学研究所有限公司的黄继红教授级高工作了《抗消化淀粉的生产技术及应用进展》的报告；郑州轻工业学院的纵伟教授作了《红枣加工新技术研究》。

专家们的报告赢得了参会代表的高度评价，普遍认为这次学术活动报告题目新颖，内容翔实、宽泛，理论水平高，又接地气，实用性强。这样的学术活动是食品行业很好的学习交流机会。

会议筹备期间，进行了“好想你杯”征文活动。共征集到学术论文50篇，经专家评议，入选《论文集》49篇。评选出优秀论文一等奖5篇，二等奖7篇，三等奖十一篇。本次会议上，对学会工作先进个人、“好想你杯”优秀论文作者进行了表彰。

供稿人：学会学术部